Хантыйский хлеб, бульон и не только
На базе Радуга прошли очередные гастро-выходные
Гостей угощали национальной хантыйской едой и подготовили развлекательную программу. Горожане приезжали на базу целыми семьями. Напомним, теперь там можно не только погулять, арендовать домик и приготовить шашлык, но и познакомиться с национальным югорским колоритом. На Радуге теперь есть свой музей культуры Ханты и Манси.
Гостям показывают предметы одежды и быта коренных народов Севера, рассказывают об их обычаях, и даже потчуют блюдами национальной кухни. Их готовят на костре и в традиционной хантыйской печи. Её сделали по всем национальным канонам. И хлеб в ней готовят по старинным хантыйским рецептам. Один из секретных ингредиентов такого хлеба - кровь оленя. Причём, в восторг от него пришли не только взрослые, но и дети. Сын нашей коллеги Глеб поделился впечатлениями в мамином инстаграме, отметив, что хлеб и похлёбка вкусные. Подмерзших горожан угощали горячим бульоном "Солямат", это традиционная хантыйская мясная похлёбка, а также травяным горячим чаем.
Чем ещё удивили в эти выходные на Радуге, читайте в репортаже нашей Кристины Алексеенко, опубликуем его уже завтра.
