Белоснежка и 70 ее подруг
Животные на ферме «Мардер» переехали в новый современный дом.
Просторный светлый ангар. В два ряда коровы жуют сено из кормушек.
Среди подруг Белоснежки Кобра, Нюша, Малютка, Лапочка, Люстра, Хна, Субботка. Много кличек в честь растений. Конечно, есть и классические Зорька с Милкой.
- А коровам здесь нравится?
- Если они себя спокойно ведут, лежат, жуют, значит им нравится, - говорит зоотехник фермерского хозяйства «Мардер» Елена Тем.
Действительно, половина животных лежит. В новом коровнике не только просторнее, здесь автоматизирован процесс уборки и дойки. Навоз утилизируется с помощью транспортера, а молоко отправляется по молокопроводу прямиком в охладитель в цехе переработки. Раньше доярки носили молоко в бидонах.
- У нас будет закрытый тип производства. Теперь молоко не соприкасается с воздухом. Меньше вероятности попадания бактерий.
- А какая корова здесь самая рекордная по надою?
- Этого вам никто не скажет. Есть поверие, что про корову нельзя ничего говорить. Корова очень «сглазливое» животное.
- А как же в репортажах часто слышим, например, «корова Зорька дает 100 литров в сутки»?
- Пусть говорят что угодно, а мы про своих не будем, - встает на защиту подопечных «зорек» Елена.
Ежедневно крестьянско-фермерское хозяйство «Мардер» дает тонну молока. В ближайшее время планируется увеличить надои до двух тонн. Нарастить объемы надеются в том числе за счет нового коровника, а также цеха по переработке молока. Построили объект благодаря окружному гранту, полученному в 2017 году.
- Коровник построен для того, чтобы животным жилось хорошо и было больше молока для детей нашего Нижневартовского района. Будем поставлять в школьные и дошкольные учреждения. Мы к этому долго шли, ездили, анализировали чужой опыт и сделали теплый коровник из современных строительных материалов. Осталось смонтировать вентиляцию, - делится радостью глава КФХ «Мардер» Риф Сергин.
- Вы счастливы?
- Я рад тому, что животные находятся в таких хороших условиях. И, конечно, рад за свое предприятие, за свой район, что у нас есть теперь такая ферма. И я благодарен руководству округа и района за то, что у нас созданы все условия для развития бизнеса. В планах на будущее - построить еще большой современный свинарник.
Поздравить фермера с обновкой приехал и глава Нижневартовского района Борис Саломатин. Вместе с гостями он осмотрел коровник, попробовал мясные деликатесы местного производства. Кстати, продукция «Мардера» пользуется большой популярностью среди жителей района, неоднократно получает награды на выставках. КФХ «Мардер» вместе с еще двумя товаропроизводителями муниципалитета удостоены права использовать знак качества «Сделано в Югре».
- Фермерство в Нижневартовском районе развивается. Наша задача – создать условия для того, чтобы появились новые рабочие места, развивалось производство. Для этого существуют окружные и муниципальные программы. Вместе с правительством округа и губернатором Югры создали комплекс мероприятий, помогающих людям, желающим трудиться. Например, один из видов поддержки, который стали внедрять первыми в округе, это компенсация из бюджета затрат на электроэнергию, которая идет на переработку продукции. За последние десять лет у нас нет ни одного крестьянско-фермерского хозяйства, которое прекратило бы свою работу. Это тоже один из показателей того, что на территории созданы хорошие условия для развития этого вида бизнеса, - рассказал Борис Саломатин.
Дегустируя колбасы и буженину, подхожу к Николаю Сабаеву, фермеру с тридцатилетним стажем. Его семейное хозяйство находится в Большетархово и по размерам вполне сравнимо с «Мардером». Сабаевское пакетированное молоко любят и в Нижневартовске. А недавно Николай тоже получил окружной грант в 30 миллионов рублей.
- Кто круче - Сергин или вы?
- А посмотрим через пару лет, - смеется Сабаев. - Грант потратим на реконструкцию старого коровника на 200 голов, где реставрируем крышу, и в следующем году начнем строить новые коровник и телятник, каждый на сто голов. Из таких же, как здесь, сэндвич-панелей.
Хочется пожелать фермерам удачи в реализации планов, ведь чем успешнее их бизнес, тем больше выбор продуктов на прилавках.
P.S. А мясные деликатесы от «Мардера» реально вкусные. Рекомендую.
Константин Щербина.Фото автора.
