Югорские предприниматели обсудили бизнес в регионе и особенности работы в период пандемии
Во время прямого эфира «Предпринимательство в Югре» участники поделились успехами и идеями о том, как выжить малым компаниям в сегодняшних реалиях
Как поживает "Дедушка Лаваш"?
О своем опыте ведения бизнеса рассказал предприниматель из Ханты-Мансийска Глеб Липин – руководитель кафе «Дедушка Лаваш». Он рассказал о проблемах при открытии своего дела, сложностях на старте, использованных мерах поддержки.
Самой важной и первой мерой поддержки, которой воспользовался – микрозайм на льготных условиях от Фонда микрофинансирования Югры. Он позволил на самом старте справиться с возникшими трудностями. С приходом пандемии кафе «Дедушка Лаваш» спасло развитие направления по доставке. При этом пришлось заморозить два из трех работающих кафе в городе, а последнее работало только на доставку. Важно, что при этом количество работников не сократили – «дали работы меньше, но всем», - подчеркнул Глеб.
Кроме того, буквально неделю назад в кафе запустили новый формат доставки – бесконтактный. Клиент может сделать заказ на сайте и получить его в специальном стерильном боксе, без прямого контакта с поваром. Кафе активно развивает идею своей сети. Сейчас планируется открыть уже четвертую шаверму в Нижнем Новгороде. В планах – Тюмень. Глеб Липин называет себя автором идеи, но считает, что бизнес не получился бы без его партнеров и огромной команды, которые работают на разных должностях во всей его сети. Руководитель кафе также отметил, что считает важным общение и взаимодействие с другими предпринимателями в вопросах бизнеса – это может очень помочь в решении проблем.
От сладостей до мультибренда
Следующим гостем эфира стала руководитель магазина женской и мужской одежды Deserve в Ханты-Мансийске Ольга Лавренюк. Она рассказала о своем 13-м опыте ведения бизнеса и почему выбрала для себя такое направление. Ольга считает, что стала предпринимателем во многом благодаря Фонду поддержки предпринимательства. Стартом ее большого пути стала маленькая лавка сладостей. А сейчас она – владелец мультибрендового магазины одежды. Самым главным в своей работе Ольга считает подход к людям. Поэтому в период роста конкуренции с онлайн-продажами она начала создавать в своем магазине особую атмосферу, используя множество факторов, в том числе подсветку и аромат.
В магазине постоянно вводятся новые опции. Например, с осени этого года посетителям предлагают свежесваренный ароматный глинтвейн на вишневом соке. Кроме того, на сегодняшний день это единственный магазин в городе, который имеет в своей команде стилиста – он оказывает бесплатное сопровождение шопинга клиентам по выходным дням, либо по записи, - делится Ольга Лавренюк.
Стоит сказать, что Ольга активно развивает сотрудничество и с другими представителями бизнеса. Например, один из партнеров - фитнес-клуб IRONFIT, в котором можно получить скидку, предъявив чек о покупке в магазине Deserve. При использовании абонемента фитнес-клуба гарантирована скидка в магазине Ольги.
А еще витрина магазина Deserve – самая красивая в Ханты-Мансийске. Варианты оформления сезона выбирают сами клиенты – им предлагают несколько разработанных вариантов. Помимо работы с магазином, Ольга открыла вместе с мужем благотворительный проект– радио «Вера» в окружной столице. Часть суммы на открытие получили благодаря поддержке президентского гранта.
Кровавая Мэри - это просто щавель
Еще одна участница эфира - Олеся Харисова. Она создатель городской фермы «Le'rediska» в Ханты-Мансийске.
"Проект появился случайно, основываясь на потребности питаться вкусно и разнообразно. Изначально с мужем выращивали микрозелень для себя, затем для друзей и перешли к ресторанам, поскольку рынок на сегодняшний день не может удовлетворить всех потребностей", - заметила предприниматель.
Учитывая, что микрозелень - продукт скоропортящийся, то в розницу его пока не продают, а работают только с ресторанами - сейчас эко-тренд набирает обороты и они активно его подхватывают.
Помимо выращивания микрозелени Ольга с партнером делает салатные боксы из 5-6 видов зелени с заправкой. Его можно заказать на страничке «Le'rediska» в инстаграме. Своих клиентов Ольга называет единомышленниками и работает с ними в живом диалоге. В планах выращивать съедобные цветы. А уже в конце этой недели в рестобаре на 4 этаже в ТЦ «Гостиный двор» появится щавель «Кровавая Мери». Это первое заведение в городе, которое представит блюда с этой культурой.
Олеся считает, что представители прогрессивного растениеводства имеют преимущество перед традиционным сельским хозяйством, так как им не нужно ориентироваться на сезон.
Ближе к новому году Олеся планирует провести мастер класс для детей, где их научат выращивать редиску.
Ты - музыка
Еще одним гостем эфира стал руководитель Центра музыкального развития «Sirenco» в Нижневартовске Игорь Сиренко.
Сейчас в округе работают 2 наших филиала под названием «Ты музыка». Это коммерческие центры, где дети получают дополнительное образование, учатся играть на гитаре и других музыкальных инструментах, а также осваивают музыкальное программирование, - рассказал вартовчанин.
Однако основной своей деятельностью Игорь считает работу с детьми с ОВЗ в окружной столице. В Ханты-Мансийске уже открыто 39 мастер-классов на базе различных учреждений. В период пандемии их проводят в онлайн режиме.
Надо сказать, что в уходящем году Игорь Сиренко стал еще и победителем в конкурсе на грант губернатора. Часть полученных средств потрачено на закупку нового оборудования - приобретены специальные высокоточные колонки.
Лучшая обратная связь для меня - это положительная динамика у детей, - подчеркивает предприниматель.
К слову, ограничений для того, чтобы попасть в центр развития Сиренко, нет. Любой желающий может записаться на консультацию по телефону или через директ аккаунта в инстаграме.
Деятельность Игоря на этом не ограничивается - сейчас он подал заявку на новый грантовый конкурс «Родные города». Важно, что уже сегодня, при подаче заявки, он уже начинает реализовывать свою идею. А еще в разработке предпринимателя находится специальный гаджет для детей с ОВЗ - проходт тестовый режим. Приспособление поможет общаться с родителями и сверстниками.
Лучший. Молодой. Спортивный
"Местное время" уже рассказывало о вартовчанине Павле Бараулине, который сменил адвокатскую практику на спортивный проект. И не прогадал. Основатель частной спортивной школы для детей от 3х лет – JUNIOR стал победителем в конкурсе «Молодой предприниматель России».
С 2010 года Павел был успешным адвокатом по уголовным делам. В 2012-ом признан лучшим молодым специалистом в своем деле по итогам конкурса в Югре. Однако, ему хотелось нести социальный эффект для округа. С этой мыслью он и создал НКО, которая занималась проведением мероприятий по футболу.
Понял, что эта деятельность нравится больше и решил совместно с партнёром создать спортивную школу. Так появилась футбольная школа JUNIOR. После в ее состав вошли и другие направления спорта –большой теннис, волейбол, баскетбол. Планируется открытие секции по единоборству, - поделился планами Павел.
Важным моментом стало заключение контракта с московским футбольным клубом «Динамо». Тренеры школы получили возможность проходить обучения в академии, перенимать методики тренировок. А главное, воспитанники школы могут быть направлены туда для зачисления с преимущественным правом просмотра.
Своим достижением Бараулин называет слеуюший факт: два воспитанника его спортивной школы были зачислены в академию «Рубин» Казани и футбольный клуб «Уфа».
Добавим, что записаться в спортивную школу может каждый желающий – в ней нет ограничений по физическим или ментальным данным. Для каждого ребенка подбираются отдельные условия занятий. Главная цель: привить любовь к спорту, а не сделать из детей чемпионов.
