Колбасе – бой!

В меню дошколят вредный мясной продукт решено заменить на субпродукты

В меню дошколят вредный мясной продукт решено заменить на субпродукты. Напомним, в нынешнем году в регионе вступили в силу новые санитарные правила для детских дошкольных учреждений. Именно поэтому в детских садах пересмотрели меню. Мясопродукты теперь подразделяют на две группы: собственно мясо и так называемые субпродукты — печень, куриные сердечки, говяжий язык. В столовых теперь начнут разрабатывать дополнительные технологические карты.

Если в один день ребятишки едят борщ и котлету, то в другой, чтобы не превышать недельную норму, они могут получить рыбу или печень. Из меню теперь убрали колбасу. Именно её заменят субпродуктами. Отметим, мясная составляющая меню детских садов увеличилась на 15%.

Меньшим станет и потребление сахара воспитанниками: «сахарный» рацион сократится на треть. Что заменит сахар? На столах у воспитанников появится больше фруктов, выпечки и кисломолочной продукции.

Изменение меню в детских садах на стоимость питания не повлияет: размер родительской платы останется таким же. Норматив питания в день на ребенка младшего дошкольного возраста в Югре сегодня составляет 137 рублей, для дошкольников с 3 до 7 лет - 186 рублей.