Лучшие кондитеры России съедутся в Югру

В Сургуте стартовали итоговые соревнования по компетенции «Кондитерское дело»

Мероприятие проходит с 1 по 12 апреля в мастерской Многофункционального центра прикладных квалификаций. На конкурс съехались лучшие кондитеры со всей России: от Сахалина и до Крыма. Югру будет представлять студентка Сургутского политехнического колледжа Алина Сазончик, победившая на VII Региональном чемпионате.

По видеосвязи с приветственным словом к конкурсантам, экспертам и организаторам соревнований обратился генеральный директор Агентства развития профессионального мастерства (Ворлдскиллс Россия) Роберт Уразов. Он выразил благодарность регионам, обеспечивающим проведение Отборочных соревнований за право участия в финале X Национального чемпионата и отметил, что сегодняшние достижения молодых профессионалов — основа развития экономики страны.

Первыми на конкурсные площадки вышли девять юниоров — студенты первых курсов колледжей. А с 4 апреля к выполнению конкурсного задания приступили 37 конкурсантов основной возрастной группы. Конкурсное задание для них включает пять модулей: антреме на сахарном постаменте, моделирование из марципана и сахарной пасты, шоколадные конфеты, презентационная фигура из трех видов шоколада и десерт. Все выполненные задания должны соответствовать единой тематике «Искусство».

Оценивают работы конкурсантов признанные мастера кондитерского искусства: главный эксперт Ольга Белобородова, заместитель главного эксперта по юниорской категории Эльмира Виноградова и оценивающие эксперты.