Осенью в магазинах Югры появится форель собственного производства

Выращивать рыбу на продажу начал рыбоводный завод в Ханты-Мансийске

Полакомиться продукцией собственного производства югорчане смогут уже этой осенью. Первая партия товара поступит на прилавки магазинов. В дальнейшем планируется реализовывать порядка 40 тонн радужной форели в год.

Мы решили диверсифицировать своё производство и открыли ещё одно направление – товарное. Наш выбор пал на радужную форель. С прошлого года мы начали завозить на стадии икры рыбопосадочный материал и уже здесь инкубируем, выклёвываем и подращиваем молодь, – рассказал руководитель югорского рыбоводного завода Николай Воронцов.

Завод уже закупил 25 тысяч икринок радужной форели. За две недели мальки форели выросли до 3-4 см.

Это отличный результат. Благодаря условиям содержания, максимально приближенным к естественным, выращенная у нас рыба почти не будет отличаться от дикой по вкусу, – отметил Николай Воронцов.

Кстати, икру форели для товарного выращивания югорский завод закупает в России – в Адлере.