В Излучинске прошла выставка-продажа «Золотая осень»

Особенно востребованными у жителей и гостей города оказались местные дикоросы.

Особенно востребованными у жителей и гостей города оказались местные дикоросы.

Нынче традиционное мероприятие проводилось в новых условиях с учетом требований Роспотребнадзора. Так, была соблюдена безопасная дистанция между торговыми палатками, а все без исключения продавцы работали в средствах защиты.

На прилавках радовали глаз пестрым разнообразием как давно знакомые и полюбившиеся товары, так и новинки местного производства. Например, КФХ «Мардер» представило покупателям сыр «Российский».

«Сыры мы начали делать не так давно, - признался главный технолог «Мардера» Роман Манаевский. - Всего производим пять видов, но сегодня привезли один, который успел созреть, – «Российский». На один килограмм этого продукта уходит от 9 до 12 литров молока, а срок созревания составляет три месяца. В производстве задействованы только натуральные бактерии и ферменты, никаких добавок у нас нет». 

Нужно отметить, что для открытия производства сыров руководству хозяйства пришлось пригласить специалистов, которые обучили сотрудников технологии сыроварения.

Особенно востребованы у жителей и гостей Излучинска дикоросы, которые приезжают сюда из Агана и Варьегана.

«Привезли, как всегда бруснику, клюкву, грибы – на них урожайный год, - поделилась глава сельского поселения Аган Татьяна Cоколова. – Продукции было много, ехали на автомобиле с прицепом. Но и расходятся наши северные дары природы всегда быстро».

Порадовал посетителей ярмарки дикоросами и районный предприниматель Владимир Водопьянов. Маринованные грибы, варенье из черники с малиной, черники с апельсином, медовые десерты, орехи – ассортимент его товаров весьма обширен.

 «Мы боялись, что нынче ярмарка не состоится из-за пандемии, - рассказала одна из покупательниц. – Каждый год ждем ее как праздника, ведь здесь всегда можно купить любимые продукты и увидеть что-то новенькое. И цены не кусаются».